Mẹo vặt gia đình

1. Muốn ốc luộc không đứt ruột: Khi sôi đảo bằng thìa kim loại chứ không dùng đũa.

2. Nếu sợ ăn măng có nhiều chất độc, hãy luộc măng với ớt cay, măng sẽ giòn ngon và ít độc tố.

3. Muốn luộc ngan già không bị dai, khi luộc cho vài con ốc vặn vào.

4. Muốn mực xào không ra nước hãy rửa mực bằng dấm và chần nước nóng trước khi xào.

5. Muốn gỏi không bị chua gắt, giữ màu đẹp, hãy trộn đường đầu tiên sau đó mới cho dấm.

6. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành, tỏi chỉ cần chà tay lên một muỗng bằng thép không gỉ khoảng 30 giây rồi mới rửa lại bằng nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu có hạt cà phê tươi, nó cũng hấp thụ mùi cũng rất hiệp quả.

7. Khi nồi cơm bị cháy, hãy đặt một miếng bánh mỳ trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi.

8. Nếu bạn không xác định được trứng của mình có tươi hay không, hãy đặt chúng vào cái chậu khoảng 10 cm nước. Trứng chìm nghĩa là nó tươi, nếu nổi là đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nữa.

9. Để giữ cho khoai tây không nảy mầm trong túi, hãy cho một quả táo vào với nó.

10. Mủ của rau, củ có thể khiến đôi tay bạn đen sì. Lúc này hãy chà một vài lát khoai tây đã gọt vỏ hoặc dùng dấm.

11. Luôn luôn giữ một cây lô hội trong nhà bếp. Nó là vô giá khi cánh tay bị xước hoặc ngón tay bị bỏng. Chỉ cần bẻ đôi lá nha đam và lấy gel bôi lên vết thương.

12. Để giữ cho rau quả tươi lâu hãy bọc chúng trong báo trước khi cho chúng vào tủ lạnh.

Cách nhận biết Chai nhựa

Nếu trên thân hoặc đáy chai của bạn có các ký hiệu HDP, HDPE, PP… hãy thở phào nhẹ nhõm vì không có bất kỳ hóa chất độc hại nào chảy ra trong quá trình sử dụng.

Hãy kiểm tra ký hiệu dưới đáy chai nước.

Dưới đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài ký hiệu và ý nghĩa của chúng, bạn hãy tham khảo và chọn mua bình nước có ký hiệu an toàn nhé.

Ký hiệu PET hay PETE

Đây là ký hiệu của loại chai chỉ sử dụng duy nhất một lần, nếu tiếp tục sử dụng, có nguy cơ bên trong chúng sẽ chảy các kim loại nặng và hóa chất ảnh hưởng tới sự cân bằng hormone trong cơ thể.

Ngoài ra, loại chai làm từ vật liệu này rất khó vệ sinh, dễ dàng sinh ra vi khuẩn, đặc biệt, Terephthalates Polyethylene  có thể rỉ ra một chất gây ung thư. Do đó, sau khi sử dụng, bạn nên vứt đi những chai nước có ký hiệu này, không nên tái sử dụng lại nhé.

Ký hiệu HDP hay HDPE

Nhựa HDPE la là loại nhựa cứng được sử dụng để sản xuất bình sữa, bình đựng chất tẩy rửa, dầu ăn, đồ chơi và một số túi nhựa.

Nhựa HDPE là một trong những loại nhựa tái chế phổ biến và an toàn nhất trong tất cả. Đây là loại nguyên liệu làm chai nhựa mà các chuyên gia khuyên bạn nên lựa chọn khi mua.

Ký hiệu HDP hay HDPE an toàn khi tái sử dụng.

Ký hiệu PVC hoặc 3V

Hãy tránh xa tất cả các loại chai nhựa mà trên thân có 2 ký hiệu này. Nếu không may sử dụng phải, chúng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới nội tiết tố trong cơ thể của bạn.

Đây là loại nhựa mềm, dẻo được sử dụng làm bao bì thực phẩm, đồ chơi trẻ em và vật nuôi, ống nhựa, phụ tùng cho ống dẫn nước… Do đó, rất độc hại.

Vì sự an toàn của sức khỏe, hãy nói không với các chai nước, vật dụng có ký hiệu này.

Ký hiệu LDPE

Mặc dù không rỉ ra bất kỳ hóa chất nào trong quá trình sử dụng nhưng vật liệu LDPE không được sử dụng trong sản xuất chai nước, túi nhựa.

Loại nhựa này được tìm thấy ở một sốt chi tiết trong đồ nội thất, quần áo hoặc túi xách.

Ký hiệu LPDE không được sử dụng trong sản xuất chai nước.

Ký hiệu PP

PP là từ viết tắt cho tên polypropylene plastic, loại nhựa cứng, rất nhẹ và có khả năng chịu nhiệt tuyệt vời.

Thùng, chai nhựa, hộp đựng thức ăn, ống hút… do đó, hoàn toàn an toàn để bạn tái chế hay sử dụng. Hãy an tâm khi chai nước, vật dụng của bạn có ký hiệu này nhé.

Ký hiệu PS

Hãy nói không với các loại chai  nhựa, đồ dùng làm từ loại vật liệu PS này.

Polystyrene là loại nhựa rẻ tiền, có khả năng rỉ ra chất sinh ung thư nếu bạn tái chế sử dụng nhiều lần. Các vật dụng sử dụng một lần thường được làm từ nhựa PS như  bao xốp, ly uống nước, cà phê hoặc vỏ bọc thức ăn nhanh.

Nói không tái chế với chai nước có ký hiệu PS dưới đáy.

Ký hiệu PC hoặc không có ký hiệu

PC (poly carbonate) đây là loại nhựa nguy hiểm nhất, dễ dàng sinh ra chất gây ung thư, vô sinh BPA. Tuyệt đối không tái chế khi trên thân chai nước của bạn có ký hiệu PC này.

Vì sự an toàn của sức khỏe, hãy nhanh chóng kiểm tra chai nước, các vật dụng bằng nhựa của bạn trước khi mua hoặc tái chế sử dụng.

Cách giặt ruột gối

Một giấc ngủ ngon vô cùng quan trọng cho sức khỏe và cuộc sống của bạn. Chính vì thế, ngoài việc nên/ không nên làm gì để có một tinh thần sảng khoái trước khi lên giường, bạn cũng cần lưu ý đến người bạn thân thiết nhất cho những giấc mơ ngọt ngào của mình – đó chính là chiếc gối ngủ êm ái.
Không chỉ giặt giũ vỏ gối, chính ruột gối bên trong cũng đóng vai trò quan trọng trong việc “bảo vệ” giấc ngủ và sức khỏe của bạn. Sau đây là cách vệ sinh ruột gối cùng lời khuyên cho việc khi nào bạn nên có một chiếc gới mới.

1. Giặt ruột gối như thế nào?
Có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay đến việc đưa chúng đến tiệm giặt ủi vì nơi đây sẽ biết cách giặt, sấy cho những chiếc gối bông sạch sẽ và thơm tho. Thế nhưng phương pháp vệ sinh cho ruột gối thường là giặt khô và sử dụng một số hóa chất như thuốc tẩy để giúp nhanh chóng mang lại dáng vẻ tươi mới. Bạn có thể sẽ vui vẻ nhận chúng về, gối đầu êm ái ngủ ngon mà không biết chắc rằng liệu chúng có thật sự sạch sẽ, an toàn?

(Ảnh: Getty Images)

Tốt nhất, hãy cố gắng vệ sinh ruột gối ở nhà và giặt chúng bằng cách:

• Giặt bằng tay hay bằng máy bạn đều cần sử dụng nước nóng (không phải nước ấm nhé), vì nước nóng giúp loại bỏ bụi bẩn, tiêu diệt vi trùng nhanh chóng mà không cần đến thuốc tẩy.;
• Hòa xà bông giặt vào nước như bình thường và cho gối vào ngâm;
• Không cần phải vò mạnh tay, bạn chỉ cần khuấy động, đảo đều, bóp nhẹ ruột gối để nước nóng và xà bông có thể tẩy rửa được bụi bẩn;
• Xả lại với nước nhiều lần cho đến khi sạch xà phòng. Dùng thêm nước xả cho lần xả cuối để ruột gối mang mùi thơm dịu nhẹ;
• Đừng vặn xoắn ruột gối để vắt khô, bạn nên ấn nhẹ và dung khăn lông thấm quanh gối để hút nước và sau đó cho vào mấy sấy, nếu có
• Sau đó đem phơi khô dưới nắng và cuối ngày bạn sẽ có một giấc ngủ ngon lành với chiếc gối trắng sạch, thơm tho.

Lưu ý: Nếu bạn có một chiếc gối có ruột là lông vũ, sau mỗi lần giặt tức là bạn đã loại bỏ một số loại dầu tự nhiên của lông nhằm tạo độ mềm nhún cho gối. Với ruột làm từ bông tổng hợp, giặt sấy nhiều lần sẽ khiến bông bị co cụm. Do đó, bạn chỉ nên giặt ruột gối 1 – 2 lần trong năm để tránh sự biến đổi của bông hoặc lông vũ.

Để an tâm hơn cho một chiếc gối sạch sẽ, bạn hãy phơi ruột gối dưới nắng trong vài giờ, đồng thời dùng tay đập mạnh để bay bụi bẩn, mùi hôi. Thực hiện cách này vào mỗi cuối tuần là tốt nhất.

2. Khi nào nên thay ruột gối?
Với cách kiểm tra sau bạn sẽ biết liệu mình có nên thay ruột gối mới hay chưa nhé:

• Gấp đôi gối lại và ép không khí ra ngoài. Nếu nó không nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu tức là đã đến lúc bạn cần thay thế một chiếc gối mới. Nếu ngược lại và chúng không hề có mùi hôi cùng lớp vải bọc ngoài không bị nấm mốc thì hãy yên tâm để tiếp tục sử dụng.

(Ảnh: Getty Images)

Vậy giờ đây bạn đã biết cách chăm sóc giấc ngủ của mình từ chiếc gối thân yêu rồi đấy, hãy mang lại cho mình một giấc ngủ thật ngon bên chiếc gối êm ái, bạn nhé!

Kinh nghiệm trẻ từ 0-3 tháng tuổi

Những điều tham khảo theo các chuyên gia để nuôi dạy con tốt hơn.

-          Giai đoạn thứ nhất từ 0-3 tháng

Đây là giai đoạn trẻ có năng lực tiếp thu lớn nhất. Chúng ta hãy nghĩ cách kích hoạt khả năng tiếp thu này bằng các giác quan của trẻ, đó là 5 giác quan chính- thị giác, thính giác, xúc giác, vị giác, khứu giác.

·         Thị giác: Xung quanh giường trẻ sơ sinh phải có các bức tranh phong cảnh nổi tiếng. Phòng nhiều sắc màu thì càng tốt. Bày bọn những đồ chơi nhiều màu sắc…hay những khối hình gỗ xếp (tsumiki) màu sắc.

o   Nên dán bảng chữ cái gần giường bé ngủ. Dán sẵn một bảng chữ cái với những chữ cái được in màu đỏ, to, rõ ràng

o   Mỗi ngày cho trẻ nhìn kẻ ka-ro đen trắng 3 phút liên tục trong vòng 1 tuần.  Em bé có thể nhìn khoảng cách từ 20-25cm vì thế nên ôm ấp và gần gũi con để con có cảm giác an toàn.

·         Thính giác: hàng ngày nên cho em bé nghe những bản nhạc có chọn lọc. Mỗi lần chỉ nghe khoảng 15 phút, mỗi ngày nghe khoảng 30 phút là được âm lượng ko quá lớn. Điều quan trọng là phải nói chuyện nhiều với em bé từ khi lọt lòng.

o   Khi cho em bé bú, khi thay tã lót, khi tắm cho bé, hãy nhẹ nhàng nói chuyện với bé.

o   Từ khi em bé được 2 tuần tuổi, ngày nào cũng đưa em bé tới công viên gần nhà, cho em bé cầm nắm bông hoa, cái lá và dạy “đây là bông hoa này, hoa, hoa”, cũng làm như vậy để dạy em bé từ “cái lá, lá”

o   Đọc thơ, hát cho em bé nghe bằng giọng thực của người mẹ

·         Xúc giác:  Người mẹ nên cố tình để đầu ti chạm vào những vị trí khác môi, miệng bé như hàm trên, hàm dưới, cằm, má phải, má trái. Làm vậy để em bé nhanh chóng học được cách điều chỉnh không gian, cảm nhận được vị trí trên- dưới, phải-trái.

·         Vị giác:  Dùng khăn xô thấm 1 ít nước nguội, nước lạnh, nước vị ngọt, nước vị mặn, nước vị chua, từng vị một cho bé nếm. Đây là cách kích hoạt vị giác rất tốt.

o    Lực nắm:  Hãy cho em bé cầm nắm ngón tay của mẹ. Em bé khi mới lọt lòng được huấn luyện cầm nắm đồ vật ngay, sẽ rất nhanh khôn.

·         Khứu giác:  Hãy cho em bé ngửi hương thơm của hoa. Bé sẽ ngoái đầu về phía có hương thơm đó. Nếu cho em bé ngửi nhiều mùi khác nhau, khứu giác sẽ được kích thích phát triển tốt.

KHÔNG NÊN:

-          Tuyệt đối không cho trẻ dưới 3 tuổi xem TV. Chỉ cho bé xem TV khi >= 3 tuổi

-          Cắt móng tay cho bé sơ sinh vì nếu cắt thì sau móng bé sẽ mọc rất nhanh.

-          Dưới 6 tháng tuổi da trẻ đặc biệt nhạy cảm vì vậy không nên hôn môi, má để tránh các bệnh truyền nhiễm. Có thể dẫn tới nhiều hệ lụy thậm chí là tử vong.

-          Uống sữa vẫn phải cho uống nước vì trong sữa không thể đủ lượng nước cần thiết.

-          Không nên cho bú nằm  mà nên chếch đầu lên cao hơn chút để sau này hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh

vitamin và những thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất.

Những thực phẩm nên ăn uống:

Mẹo chữa ho bằng cam

Với chị em không có lò nướng, ta có thể hấp cách thủy cam thay vì nướng. Em xin mách chị em cách làm được em học mẹo của cô bạn ở bên Nhật:

Bước 1:
Mẹ chọn cam tươi màu vàng, rửa và ngâm nước muối thật sạch

Bước 2:
Dùng dao sắc cắt một phần chóp cam rồi bỏ muối vào

Bước 3:
Dùng đũa nhọn trộn đều cam với muối

Bước 4:
Cho cam vào một cái bát sứ hấp cách thủy trong 15 phút

Khi cam chín, mẹ bỏ vỏ, cho con ăn xơ tép bên trong và uống nước cam muối đó.

Mùa lạnh đến trẻ rất hay bị ho và cảm. Mẹ hãy chú ý giữ gìn sức khỏe cho bé và thử làm món cam nướng hoặc cam hấp muối này cho con ăn xem sao nhé!

Thực phẩm thường ăn mà nguy hiểm

Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường.

Cà chua xanh
Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua xanh sống càng nguy hiểm.

Dưa muối chưa kĩ
Nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Gừng dập

Gừng tươi là thực phẩm không nên để lâu bởi sau một vài ngày nó sẽ bị mềm, tóp đi và hỏng dần ở các nhánh nhỏ và các vết cắt, nếu vì tiếc rẻ mà cố cắt bỏ phần hỏng và dùng tiếp phần nguyên vẹn của củ gừng thì bạn nên biết rằng, theo một số nghiên cứu thấy rằng do quá trình dập nát, cũ hỏng mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol. Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần giập nát nên không thể cắt bỏ hết. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây sự biến đổi tế bào gan của một người đang khoẻ mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.

Khoai tây mọc mầm
Nếu để lâu khoai tây sẽ mọc mầm. Khi đó sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.

Chè bị mốc
Nếu phát hiện chè bị mốc tức là nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.

Đậu xanh không nấu chín
Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích thích mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của con người, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ. Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.

Bắp cải thối
Trong bắp cải thối có chứa nitrite, chất này đóng vai trò trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu mất các chức năng oxy, làm cho ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng có thể gây bất tỉnh, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ có thể đe dọa tính mạng.

Trứng gà sống
Lòng trắng trứng gà sống khi ăn vào cơ thể rất khó hấp thu. Trong trứng gà sống có các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng cơ thể và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào cơ thể, gây bệnh.

Bí ngô để lâu
Bí ngô già để lâu: Bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Mộc nhĩ tươi
Mộc nhĩ tươi chứa chất nhạy cảm với ánh sáng - chất Porphyrin. Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, chúng ta rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở. Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn.

Rau cải nấu chín để qua đêm
Trong rau cải chứa nhiều chất nitrat. Nếu để rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn có thể làm cho tổ chức trong cơ thể thiếu ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa. Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.
Nguồn: webtretho